產品類別
優質選材 品質美味
福建省九鼎食(shi)品有(you)限公(gong)司?
一個專注高(gao)品(pin)質(zhi)肉(rou)類食品(pin)的品(pin)牌(pai)?
企業優勢
匠(jiang)心打造 品質甄選
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08 2023-10
干(gan)肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)包括肉(rou)干(gan)、肉(rou)松(song)和(he)肉(rou)脯等(deng)。干(gan)肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)是以(yi)新鮮(xian)的畜禽(qin)瘦(shou)肉(rou)為主(zhu)要原(yuan)料，加以(yi)調(diao)味，經(jing)熟(shu)制(zhi)(zhi)后(hou)再經(jing)脫水(shui)干(gan)制(zhi)(zhi)，水(shui)分降低到一(yi)定水(shui)平的干(gan)肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)。
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08 2023-10
肉(rou)干先用紙袋包(bao)裝，再(zai)烘烤(kao)1h，這(zhe)樣處理可以防止發霉(mei)變質(zhi)，延長保質(zhi)期。如(ru)果裝入玻璃瓶或馬口(kou)鐵罐中，可貯藏3～5個月。若肉(rou)干受潮變軟，可再(zai)次烘烤(kao)，但產品的滋味較差。
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08 2023-10
醬鹵肉制(zhi)品是我國典型的(de)民族傳統熟肉制(zhi)品，其主要特點是產品酥潤，風味濃郁，但有的(de)帶有鹵汁，不易(yi)包裝和保藏，適于就地(di)生產，就地(di)供應。
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08 2023-10
按照加工工藝不同，一般將其(qi)分為(wei)三類：白(bai)煮肉類、醬(jiang)鹵肉類和(he)糟(zao)肉類。白(bai)煮肉類可(ke)視(shi)為(wei)是醬(jiang)鹵肉類的未經醬(jiang)制(zhi)或鹵制(zhi)的一個特例；糟(zao)肉則(ze)是用酒糟(zao)或陳(chen)年(nian)香糟(zao)代(dai)替(ti)...
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